南瓜籽的功效如何？
南瓜籽营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素B等营养成分。每100克南瓜籽中含蛋白质33.1克(比牛肉高1倍)，脂肪38.1克，糖类10.1克，还有人体所需的18种氨基酸。此外，南瓜籽还有良好的食疗作用，中医认为南瓜籽味甘性平，入脾经，具有补中益气、化痰的好处。现代医学研究发现，南瓜籽有降血压、消除结石、保护肝脏和防治心血管疾病的功能。还有祛虫的功效，每晚睡前取100--200克南瓜籽，捣烂后用开水冲服，空腹服用，连用3天，即可起到祛蛔虫的作用。
美国科研人员还发现南瓜籽中含有一种抑制男性体内前列腺肿胀的特殊成分，能有效防治前列腺增生，同时也有助于提高性功能。南瓜籽的保健功效多种多样，经常食用南瓜和南瓜籽，能够美容肌肤，还可有效预防癌症的发生。
南瓜籽不但是美味的小食品，更是不可多得的营养价值极高的佳品。