土豆热量高吗？
土豆含有丰富的碳水化合物（每100克含14%-34%），可迅速补充复原能量，同时含有优质蛋白质（每100克含2.0%-2.6%）和B类维生素及多种微量元素，这些都是机体储备能源必须的物质。所以在体能下降的时候吃土豆，尤其是用土豆做早餐，有很强的补身体机能的作用。
土豆营养全面，富含碳水化合物，其中还有类似淀粉的结构物质--抗性淀粉，这种物质既能减肥，又能保健。同时，土豆具有减肥、益气润肠的作用，其所含的膳食纤维不会被人体吸收，具有吸脂、通便的功能。因此把它当作减肥食品是非常理想的。另外，土豆具有减肥和抗癌双重保健功效，并且食用方便，是理想的食疗食品。