烤肉土豆怎么腌制方法？
烤肉土豆腌制方法：
土豆2-3个、生抽2勺(约三生鸡蛋大小)、老抽1勺调色、耗油1勺、盐5克、胡椒粉5克、孜然粉 5克、玉米油3勺。
1、土豆的外皮洗净后无需去皮，切滚刀块，切好的土豆放到淡盐水中泡10分钟防止变黑。
2、土豆块沥干水分放入大容器中。
3、2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，5克胡椒粉搅拌均匀备用。
4、倒入5克孜然粉，3勺玉米油，搅拌均匀。
5、包上一层保鲜膜，再戳上一些小孔透气。
6、放入280度预热好的烤箱中层，上下火270度烤15分钟后翻面再烤10分钟即可。