胡萝卜丝炒韭菜有什么功效？
胡萝卜丝炒韭菜的食用功效
胡萝卜有利肠道，韭菜有助消化的作用，两者炒食可充分利用其优点，适于胃肠功能虚弱者食用。
胡萝卜丝炒韭菜的制作材料：
主料：韭菜200克，胡萝卜200克
辅料：盐、味精、花椒油、鸡精各适量
胡萝卜丝炒韭菜的特色：
淡紫色的韭菜衬托着金黄色的胡萝卜丝，颜色艳丽、美观，味道尤其鲜美。
做胡萝卜丝炒韭菜所需食材：
1、韭菜洗净后切5厘米长的段。胡萝卜洗干净后去皮，切成丝。
2、炒锅注油烧热，下入韭菜和胡萝卜丝，快速翻炒。
3、待韭菜断生后加入盐、味精、花椒油、鸡精炒匀后盛盘即可。
家常菜做法教学小贴士：
1、韭菜很容易熟，所以不要炒很长时间。
2、最好挑选细长的韭菜，更加鲜嫩。