鳘鱼胶有啥功效？
干鳘鱼鳔，即鳘鱼胶，有黑色和白色两种，黑色鳘鱼胶一般比白色鳘鱼胶大，其营养价值也更为优秀。其主要营养成分为蛋白质、胶原蛋白、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、络氨酸、缬氨酸等等17种氨基酸，人体必需的8种氨基酸占总氨基酸的38%；脂肪含量0.3%；还含有钙、磷、铁三种无机盐类，其中铁的含量是鸡蛋的24倍。
中医理论认为，鳘鱼胶甘平、无毒，具有补肾、固精、止泻、消渴等功效。《本草纲目》、《本经逢原》等典籍都有记载。其可治虚劳赢瘠、咳嗽、咯血、吐血、便血、久痢、小便淋浊、小腹冷痛、消渴、遗精阳痿、白浊带下、崩漏等症。《医林纂要·病源药论》中有鳘鱼鳔“补肝、培肾、固精、暖腰膝”的记。