干藕片好吃吗？
没吃过干藕片，但是我做过凉拌藕丁，做法如下： 准备原料：藕、酱油、醋、白糖、辣椒油、香油、花椒油、胡椒粉、葱花、香菜。 制作步骤： 1.把藕去皮，清洗干净后切成小丁。（记得切完的藕丁浸泡在清水中防止变色）
2.切好的藕丁用开水焯烫一下，时间不要太久哦~即熟立刻捞起过凉备用。 （这样炒出来的藕不软烂也不老硬）
3.把盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、香油、花椒油、少许鸡精拌入藕丁中，腌制半小时入味。
4.最后撒上葱花、香菜即可摆盘上桌啦！ 小窍门： 1.做这道菜最好用老藕，味道更赞喔～ 2.焯水的时候可以加少许食盐和食用油，使颜色更鲜嫩。 除了凉拌还可以做炒藕丝，做法也超简单！ 准备好原料：藕、干辣椒、姜蒜。 制作步骤如上所示。 干藕片的吃法就不知道了，毕竟我也没吃过… 题主可以先买一包吃吃看啊哈哈，不过据说干藕片很难煮熟，要先浸泡哦～