生姜的药用主要在老姜和干姜，而怀姜一般不吃，如非特殊需要，也没必要栽种。当然，作为一种姜，怀姜有生姜、干姜、黄姜的共性，有健胃止呕、发汗解表、温肺止咳、温中止泻、温经止痛、化痰止咳之功效。主治胸寒水饮、咳吐清稀痰涎、脘腹冷痛或呕吐，反胃、风寒伤风、脘腹冷痛、消化不良、非炎症性腹泻、虚寒性胃病、冻疮等。
山芋，属多年生缠绕草本植物，又名地瓜、番薯等。原产于南美洲哥伦比亚等地，现我国各地均有栽培，可分山地型（粉质壤土）、平地型（砂质土）和湿地型（粘壤土或水稻田）三类，以山地型和湿地型居多。
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