普通茶有润肺功效吗?
通常我们所饮用的茶按照其加工工艺及发酵程度不同,可分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黑茶、黄茶、白茶等种类。茶叶在不同的发酵过程中所含营养成分有所变化。总体来说茶叶中所含的营养成分主要有茶多酚、咖啡碱、蛋白质、维生素类、矿物质等。所以,茶的润肺功效实际上就是茶叶中营养成分的综合作用达成的。
而不同种类的茶其功效又有偏重。
绿茶中所含的茶多酚类物质能够在肠道内形成一层 不透水的膜,从而对肠道起到保护作用。另外,绿茶中的茶多酚还能刺激胃肠粘膜,促进消化液分泌,帮助消化,所以饮用绿茶对于改善胃肠道功能是有益的。又因为绿茶为不发酵茶,具有清热解毒、去火等功能,所以人体的上焦有热,表现为口干、易口舌生疮、咽喉干痛的人群饮用最为适宜。
红茶全发酵,性质温和,常饮红茶能够舒张血管,增进血液循环,扩张毛孔,能够使人全身都感觉暖和,同时具有利尿的作用,红茶碱能够刺激肾脏,使肾脏的分泌功能增强,利于代谢产物的排出,达到利尿的效果,同时红茶碱能使收缩的支气管扩张,有助于将肺部的痰液咳出,因此,饮用红茶对于年老体弱者,或在气候干旱、寒冷时,对润肺具有更好的效果。
青茶主要代表有乌龙茶、铁观音等。为半发酵茶,含有茶多酚和咖啡碱,青茶能够溶解脂肪,利尿,有良好的减肥效果,同时,青茶还具有兴奋神经的作用。因此有上呼吸道炎症、支气管炎、神经疲劳、肥胖的人群饮用最佳。
黑茶属于全发酵茶,维生素含量较少,但有数量较多的其他有益物质,如去酸酶、果胶、膳食纤维等,常饮黑茶能杀菌洁齿、暖胃顺肠,对上火、口臭、消化不良、积食等症状有明显改善作用。
黄茶主要代表有君山银针、蒙顶黄芽,为轻发酵茶。具有清热降火,暖胃化痰的功效,同时黄茶中含量较多的是氨基酸及茶多酚,因此黄茶非常适合体质偏热、容易生痰、易咳嗽、胃寒的人饮用。
白茶的营养在所有茶中含量最高,能有较强的抵抗肌肉老化作用,同时对老年痴呆症有一定的预防和治疗作用;白茶中的单宁能促进胰岛素腺体分泌并降解脂肪,因此能起到维持血糖平衡、分解脂肪、促进脂溶性毒素排出的作用;白茶的发酵度最低,常饮白茶还有抗氧化、延缓皮肤衰老、美容护肤等作用。
由此可知,不同种类的茶对于肺、胃均有不同程度的润养作用。当然,茶的种类与冲泡方法也密切相关,冲泡方法得当,方能更好发挥其润肺作用。
综上所述,日常饮用的普通茶对于肺、胃均有一定程度的滋润养护作用,而不同的茶由于其发酵程度和主要营养成分含量不同,润养人体的侧重点及效果也存在差异,同时冲泡方法也直接影响其功效的发挥程度。所以在日常生活中,应根据个人体质情况及季节变化,选择不同种类的茶及不同的冲泡方法,才能更好地发挥茶的润肺作用,强身健体。