大蒜对心脏有什么功效？
吃生蒜对心脏病的病人很有好处。生蒜中含有的巯基和二硫化氢有明显抗血小板凝集和抗血栓形成的作用。生食大蒜对动脉硬化、高血压、急性脑血管疾病、冠心病及冠心病伴有高脂血症、血瘀证等都有好的疗效。美国加利福尼亚大学医学研究中心曾对一些健康人作过试验，让他们每日吃6克生蒜（相当于两瓣生大蒜）胶囊，连续三个星期后，他们的血小板聚集性平均降低19%，同时，血管扩张，具有抗血栓形成和软化血管的功能。
除了生蒜外，熟的大蒜对心脏也有一定的作用，所以，心脏病病人在吃蒜时可生吃，亦可熟吃。生吃每日6～10克，熟吃10～20克，依病情及年龄而定。但有腹泻或腹痛者不易生吃。大蒜与洋葱一样有着特殊的气味，有些人心情不愿生吃，这可通过食用蜂乳来改变臭味，如吃10克生大蒜后可喝15～30毫升的蜂乳，这样，蒜臭味很快被乳酸消除，且增加甘甜适口的奶香。