酸溜溜有什么功效？
酸溜溜可以增加消化腺分泌，刺激唾液的分泌，唾液中还有一种淀粉酶，可促进消化道内淀粉的消化，因而有促进消化功能的作用。如果消化不好，吃用醋凉拌的菜或酸味菜，能起到开胃、增进食欲、帮助消化的作用。
同时醋能有效地抑制胃肠细菌繁殖，促进胃炎痊愈，消除肠道寄生虫，有健胃杀菌的作用，如腹部受凉，导致消化功能紊乱，引起腹泻，吃点酸食物可起到收敛作用。此外，醋还能降低胆固醇，预防高血压，软化血管，预防冠心病和动脉硬化，治神经衰弱和失眠症，经常吃点酸食物对身体很有益处。
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