孩子贫血吃什么蔬菜?
想要预防贫血首先要做的就是多吃一些补铁的蔬菜,补铁蔬菜的代表就是紫苋菜和菠菜。紫苋菜营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙和铁等。但是这里要说明的是,虽然紫苋菜含有大量的铁质,但是同时还含有绞胶,这种物质会影响人体对铁的吸收,所以在食用紫苋菜的时候最好与其他的肉类食物一起食用,这样可以促进人体对铁质的吸收。
菠菜含有防止异常出血、护肝止痛以及促进细胞再生的功效。是理想的补血佳品。菠菜中的黄酮类物质还具有抗癌防癌的作用。
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