南瓜泥有什么功效？
南瓜味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、作用，经常食用南瓜，还可增强体质，促进脑细胞及记忆力。南瓜中还含有丰富β胡萝卜素（provitamin A），对促进人体发育，增强视网膜的生成功能，提高免疫力有着重要的作用。
此外，研究表明，南瓜中类黄酮含量较高，而类黄酮具有类维生素C的药用功能，能防止脑出血、动脉硬化和冠心病，还可抑制癌瘤细胞，常食南瓜，有助于预防和医治糖尿病、神经过敏、胃溃疡等。
将南瓜用机器磨成南瓜泥，在加工中，南瓜中含有的90%以上水分和糖分，都被完全保留了下来，而细胞被打开，各种营养被充分释放出来，易于人体吸收，常食南瓜泥，能迅速补充能量，保持持久活力，对于体质较弱，容易上火的人群，也是强身健体，消除上火和燥气的佳品。