炒面粉吃了有什么功效？
生面粉不能直接吃生的，必须炒熟才行。因为生的面粉不仅有面粉的生味，而且直接吃生面粉会使消化功能紊乱，出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状，不利于身体健康。
1、补充营养物质。中老年人食用炒面，能起到暖胃、补虚的功效；对于体弱、气血不足、营养不良的人群，长期食用炒面能起到强身健体、增加营养物质的功效。
2、护肤美容养颜的功效。面粉中所含的维生素E和胡萝卜素等营养物质，对护肤美容养颜有一定的功效。
3、抑制肿瘤生长。如果中老年人常吃些自炒面粉，可以补虚暖胃，预防直肠癌和乳腺癌等的发生。
4、改善便秘。用油炒熟的面粉，内含脂肪，脂肪进入大便后会润滑大便，对大便干燥者有一定的润滑通便作用，从而改善便秘的不便排出、大便干燥等症状，达到改善便秘的目的而通便，起到美容养颜的功效。