厨房有多少案？
功能上至少要分为生熟案，洗菜案和切菜案。其次从使用频率上，还要分为常用案和备用案。再次就是根据使用习惯来分区了。
切菜案一般是用来加工熟食的，所以最好是全案板。以免刀具划伤台面。另外切菜案最好离冰箱较近，这样拿取食物比较方便。
洗菜案最好带沥水篮和清洁槽。沥水篮用来泡洗食物，清洁槽用来给案板、锅碗、果蔬等进行清洁。
备餐案一般不常用，用来展示和制作西餐面包、蛋糕等，这样的案台离灶台略远为妙。以免沾染油烟和热量。
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功能上至少要分为生熟案，洗菜案和切菜案。其次从使用频率上，还要分为常用案和备用案。再次就是根据使用习惯来分区了。
切菜案一般是用来加工熟食的，所以最好是全案板。以免刀具划伤台面。另外切菜案最好离冰箱较近，这样拿取食物比较方便。
洗菜案最好带沥水篮和清洁槽。沥水篮用来泡洗食物，清洁槽用来给案板、锅碗、果蔬等进行清洁。
备餐案一般不常用，用来展示和制作西餐面包、蛋糕等，这样的案台离灶台略远为妙。以免沾染油烟和热量。