瘦肉苹果枸杞汤什么功效？
猪瘦肉250克，苹果2个，枸杞100克。将肉洗净，切片；苹果洗净，去皮、核，切片。然后，将肉片、苹果片、枸杞一同放入锅内，加清水适量大火煮沸。然后，改用小火煲2小时，调味即可。用法：随量饮汤食肉、苹，佐餐服食。有养阴清热、消食化淤之功。适用于上消化道出血者。
苹果性味甘凉。中医认为，凉能清热，甘则养阴，所含果酸，能止泻消食、化淤止血。枸杞味甘性平，有滋阴养血、补肝退翳、明目乌发之功。猪瘦肉滋阴养血，合而为汤，清热泻火，润脾和胃、益气养血，标本同治。
其他注意事项：
1、上消化道出血患者可适当选用补肾之品，如核桃、莲子、百合、桑椹等，以收滋水涵木之功。
2、忌食煎炸厚味、偏热性食物，如辣椒、生葱、烧虾、烧蟹及白酒等；禁暴饮暴食。
3、保持大便通畅。若大便不通，可用“四物润肠茶”：取当归10克，生地、元参、胡桃、蜂蜜各15克，加水适量煎汤温服。