古代厨房用什么？
古代厨房的炊具一般有灶、鼎、甑、釜、敦等炊器。古代厨房的储器一般有鉴、盘、豆、匕等器具。古代厨房的礼器一般有爵、斝、觚、角等几类。
古代厨房的灶。主要用来烧火做饭用，相当于现代厨房的炉灶。
古代厨房的甑。甑是一种可蒸食物的容器，形状像盘而底有孔，一般和鬲或釜连用。把甑放在鬲或釜上，甑中之水沸腾后产生的蒸汽再加热甑内的食物，以达到蒸熟食物的目的。
古代厨房的釜。在金属出现之前，釜为陶质，形似今之锅，圆口圜底，可直接置于灶上或灶口加鬲而用。用来煮肉、煮饭。
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