豆腐皮卤怎么做好吃？
用料 豆腐皮两张 酱油两大勺老抽一勺 八角三颗 大料两颗 小茴香一小把 盐适量 白糖一勺
做法步骤 1.准备食材。
2.小锅放水，放入所有香料。
3.再放入适量生抽和老抽。
4.加入一勺白糖提鲜。 5.大火烧开转小火煮十分钟入味。
6.放进豆腐皮继续小火煮十分钟左右即可关火让其浸泡在汤汁里慢慢入味。隔夜更香哦~
小贴士 喜欢软烂一点的可以多煮会儿，但是不要太久了会烂掉就不好吃了～ 放凉以后味道更好哟~可以连汤汁一起盛出来拌饭好吃到爆啊！
邹克捡优质答主做法一
准备食材：豆腐皮、香菇、木耳、蒜苗、豆腐乳、辣酱油、生姜、油
制作过程：
1、锅里烧水，水开后，放入豆腐皮，煮2、3分钟，捞起冷却。切成丝。木耳香菇泡发洗净切丝，生姜切丝，大葱切葱花。
2、热油锅，放入生姜丝、葱花煸出香味，倒入黑木耳和香菇丝炒1分钟。
3、再倒入焯好的豆腐皮、倒入一点辣酱油、加入适量的盐、鸡精调味，快速炒1分钟。
4、加入豆腐乳，炒匀，起锅前撒上蒜苗。
做法二
准备食材：豆腐皮、青红尖椒、胡萝卜、葱姜蒜
制作过程：
1、豆腐皮提前用热水泡发，切丝；青、红尖椒用手撕成丝；胡萝卜去皮切丝；大葱、生姜、蒜分别切丝备用。
2、坐锅点火放油，油热爆香葱姜蒜，下入青红椒丝、胡萝卜丝炒匀，放入豆腐皮丝翻炒，加精盐、味精、香油炒匀即可出锅。
做法三
准备食材：豆腐皮、辣椒丝、香茹、蒜苗、生姜、油盐、豆瓣酱、花椒粉
制作过程：
1、将豆腐皮切成丝，香菇提前泡发切成丝，蒜苗切碎，生姜切丝，辣椒切成丝。
2、烧锅开水，将豆腐皮丝放入里面煮上两分钟，捞出来后放在凉水中泡凉备用。
3、热锅凉油，将生姜和豆瓣酱放入锅中煸炒，煸炒出红油后捞出豆瓣酱，放入香菇丝继续翻炒，加入煮好的豆腐皮丝一起翻炒。
4、加入盐和胡椒粉继续翻炒均匀，加入蒜苗和辣椒丝，翻炒均匀后即可。
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