成都哪里的酸辣粉好吃?

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1.陈记串串香,地址在玉林西路16号,是四川比较有名气的连锁火锅串串店,价格实惠,味道好,分量足。

2.张凉粉,地址在宽窄巷子内有好几家分店呢 ,他家主要经营各种凉粉、粉蒸肉、冰粉等小吃,价格便宜,量又足,就是环境一般呐~

3.王记棒棒鸡,也是宽窄巷子的老字号,有很多家店,适合喜欢重口味的人,店里各种拌菜、卤味很不错,尤其推荐拌毛肚和花生,好吃到爆啊!

4.钟水饺,原钟水饺馆,就在青羊宫附近,这家钟水饺比一般的钟水饺味道要更好一些,更鲜嫩,而且不会很辣哦~

5.老码头的川菜馆,它是在一条河边上,可以边欣赏河景边吃,价格还算合理,分量也挺足的,鱼香茄子煲不错,滑蛋炒虾仁也还行吧;

6.蜀食人家,主打川菜火锅,在人民中路二段和中环广场都有店,他家锅包肉、毛血旺、水煮三结义味道都很好,值得一试。

7.海椒市串串香,地址在海椒市街50号,这是家网红串串店了,人气特别火爆,味道也比较好,价格有点小贵。

8.马路边边的麻辣烫,在春熙路、宽窄巷子、太古里均有店面,属于重口味麻辣烫,去得太晚就可能吃不上了哟,人超多的~

好啦~上面都是吃货们总结出来的宝藏店铺,赶快马住啦 ~

倪雨健倪雨健优质答主

这话说来似乎有点在故弄玄虚,实则不然,就以酸辣粉的辣来讲,一般外地人对辣接受的程度有限,而真正能接受正宗成都酸辣粉的辣的人,可以说少之又少。不过话又说回来了,成都人吃的辣素来是闻名中外的,正宗手工制作的成都酸辣粉的辣就是典型的代表。

正宗手工制作的成都酸辣粉的辣是采用上等朝天椒手工研磨后进行熬制汤底后加入的,熬制的时间短则几小时,长则近十个小时,朝天椒的辣味都融入了高汤当中,因此汤色是红彤彤,辣的很纯粹、很浓烈、很过瘾。对于吃惯了成都酸辣粉的人来说,吃到其他地方的酸辣粉,最不能忍的就是那一口辣,辣味不正、不纯、不浓郁,少了几分霸道。另外,在辣味当中,正宗手工制作的成都酸辣粉还带有微微的甜味,这是其他各地所不能及的。

一碗正宗手工制作的成都酸辣粉,辣出了成都人的气质。辣味浓烈,辣得酣畅淋漓,辣得爽爽歪歪。辣中带着甜,甜出了成都人的包容。

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