醋泡汁怎么做好吃？
醋泡汁有很多种，常见的主要有陈醋、白醋、黑醋和果醋等。 其中，以山西老陈醋最为著名，它是以优质高粱为原料，用五谷杂粮制成的。
食醋中含有丰富的氨基酸、蛋白质以及多种矿物质元素，具有很高的营养价值，是一种必不可少的调味料。 而用醋浸泡的蔬菜，不仅味道酸爽，而且营养丰富，可以刺激人的食欲，帮助人体补充营养。 用醋腌制蔬菜，是最简单快捷的做法之一。
今天呢，小编就给大家介绍几款美味的醋泡菜。
1、芥蓝拌花生 食材准备：芥蓝、花生米、香菜、辣椒油、生抽、香醋、白砂糖 做法步骤：
①将芥蓝洗净，切成小段；花生米去壳。
②在碗中放入芥蓝、香菜、花生米，然后加入辣椒油、生抽、香醋和白砂糖调制而成。 这样一道美味又简单的芥蓝拌花生就制作完成了！是不是简单快手又营养美味呢？你还不快来试试！
2、黄瓜拌粉丝 食材准备：黄瓜、细粉条、大蒜、生抽、醋、白糖、香油、辣椒油 做法步骤：
①将黄瓜清洗干净，用刀拍裂，再把黄瓜切成段。
②把大蒜去皮剁成蓉，放在碗里，加入一勺生抽、两勺醋和少许白糖搅拌均匀。③锅中加入适量清水，然后把粉条放进去煮软。
④把煮熟的粉条沥干水分，盛入盘中，然后在上面铺上切好的黄瓜，淋上调好的酱汁，再撒上葱花就可以了。 一盘美味可口的黄瓜拌粉丝就完成了，你学会了吗？
3、萝卜干炒肉 食材准备：萝卜干、红辣椒、五花肉、蒜苗、盐、酱油、蚝油、鸡精 做法步骤：
①将萝卜干用清水冲洗干净，然后再浸泡半小时左右。
②起锅烧油，放入五花肉煸炒至变色，再加入红辣椒和萝卜干一起炒匀。
③往锅中依次加入适量的食盐、酱油和蚝油继续翻炒，最后放入蒜苗炒断生即可。 这样做出来的萝卜干炒肉鲜香入味，好吃到舔手指哦！ 你是不是已经流口水啦？赶紧动手做一做吧！
