萝卜饭怎么煮好吃？
2021.9更新 最近很多人搜怎么做萝卜饭，我的做法比较原始，主要是把食材放在电饭煲里煮熟就可以了。 但是如果你想要更香一点，也可以像我妈妈那样做： 首先把大米洗干净，放适量水，开始煮饭； 同时处理萝卜，我是用的青皮萝卜（比较脆），削去外皮后切成薄片备用。如果喜欢软糯的感觉可以把萝卜切块或者刨成丝。
米饭煮熟后，用筷子搅散，然后铺在锅底，均匀洒上猪油（也可以用食用油代替），然后把切好的萝卜片平铺在上面。 如果有腌制好的咸肉，可以铺在萝卜上面一起蒸，味道更好！
最后盖紧盖子，按下煮饭键，等到煮饭键自动跳起就可以啦！ 开吃吧！香喷喷的~~ 小时候家里穷，只有过年才能吃到咸肉，所以那时候觉得这是世界上最好吃的米饭！
现在生活条件好了，咸肉也常见了，但是我妈做的萝卜饭还是我最爱的味道~
下面介绍几个我喜欢的搭配萝卜饭的小菜：
1、炸花生米 用油炸熟的花生米拌在饭里一起吃，香酥脆的花生米和软香的米饭，绝配呀！
2、油焖虾仁 新鲜的大虾清洗干净，去掉头和壳之后用盐水浸泡半小时，晾干水分后拌入淀粉，下锅炸至金黄酥脆捞起待用。 锅里留底油，放入大蒜和干辣椒爆香，再把炸好的虾仁和胡萝卜放进去翻匀，调入酱油、醋和白糖炒匀，一道美味的下饭菜就做好了～
3、炒鸡蛋 两个鸡蛋打进碗里，加盐打散，锅烧热放油，倒进蛋液，快速翻炒成型，出锅前撒上葱花点缀一下。
4、凉拌海带丝 用开水浸泡洗净的海带切丝，放进干净碗里，加辣椒和蒜末，再调进酱油、陈醋、白砂糖和香油拌匀即可。 海带的味道很独特，喜欢吃辣的可以加点剁辣椒进去。
